Pudin de pescado

Pudin de pescado

Pudin de pescado

Pudin de pescado

El pescado es una de las cosas que más difícil es para darle de comer a un niño, quizás porque se acostumbran desde muy niños a comer carne y cosas más buenas. Pero el pescado tiene muchos nutrientes necesarios así que es mejor que les introduzcamos este alimento.

Para ello hemos escogido este pudin de pescado donde se encontrarán con un bizcocho de pescado (y a lo mejor ellos ni se enteran).

Ingredientes: 1 kilo de pescado, 1/4 litro de nata líquida, 1/4 de litro de tomate frito, 7 huevos, sal, pimienta,

Preparación: El pescado ha de estar previamente cocina y desmigado para realizar esta receta.

Untamos el molde con mantequilla y pan rallado para que no se nos vaya a pegar nada. Ahora batimos bien los huevos (como si hiciéramos un bizcocho) sin que lleguen a montarse. A continuación añadimos la nata y el tomate frito y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.

Para finalizar echamos el pescado, sal y pimienta y mezclamos de nuevo. Lo echamos en el molde y lo metemos en el horno al baño maría (170º) durante una hora (término medio).

Esto nos saldrá como un bizcocho así que quedará genial si lo partes en láminas no demasiado gruesas.

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