Filetes a caballo

Filetes a caballo

filetes a caballo

filetes a caballo

Aunque el nombre de esta receta es extraño, la verdad es que el resultado es muy bueno y triunfaréis en cualquier comida. Gusta tanto a grandes como a pequeños.

Ingredientes: 4 filetes, 4 rebanadas de pan de sandwich, zumo de un limón, una lata de paté de pato, aceite, sal, pimienta negra.

Preparación: Cogemos una fuente y, en ella, echamos aceite, sal y pimienta negra (en cantidades suficientes para ahora bañar la carne). A continuación metemos la carne y la dejamos ahí durante 15-20 minutos.

Una vez pasado ese tiempo sacamos los filetes y ponemos el aceite sobrante en la sartén para freírlos. Mientras se fríen debemos tostar las rebanadas de pan (en un tostador) y echarles una base de paté. A continuación ponemos encima el filete de carne en las rebanadas y el aceite que ha quedado en la sartén lo mantenemos en la misma ya que debemos añadirle ahora el zumo del limón.

Dejamos unos minutos en el fuego y retiramos. Lo echamos encima de los filetes y ya estará para servir el plato.

Personalmente es un plato muy fácil y rápido de hacer y está muy bueno. Os recomiendo que lo probéis.

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